Albergo Ristorante Leso

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Piazza XIII comuni, 32, 37021 Valdiporro, Verona

Ristorante

All'Albergo Leso, siamo famosi a livello locale per la nostra antica cucina regionale…

E di solito siamo pieni la domenica, le festività religiose e l'estate, quando le persone passano in massa per avere il loro gusto di tradizione.

"Pensate al nostro come a una sorta di comfort food italiano, con un sacco di cucina lunga e lenta e salse ricche e gustose."

Forniamo la maggior parte dei nostri ingredienti da negozi e artigiani locali, e foraggio per erbe, funghi e tartufi proprio qui sulle colline, a seconda della stagione.

Offriamo anche menu su misura per feste di gruppo se si parla con noi in anticipo. Questi possono includere di tutto, dal risotto alla zucca al vitello arrosto appetitoso e lasagne abbondanti. Tutto quello che devi fare è chiedere!

Fateci sapere se avete allergie alimentari, intolleranze o esigenze dietetiche PRIMA di prenotare, in modo da poter discutere le opzioni con voi. ***

I pasti vegani sono disponibili anche su richiesta, ma un po 'difficile con breve preavviso. Si prega di essere sicuri di menzionare che sei vegano quando si prenota. O e-mail per discutere in modo più dettagliato.

(Di seguito è riportato un menu di esempio dei nostri piatti più popolari. Non tutti sono disponibili tutti i giorni. Si prega di chiedere se c'è uno che si desidera provare in particolare quando si soggiorna.)

Dal menu

Antipasti (Antipasti)

Polenta con aringa, pomodorini secchi e aceto balsamico 2,50

– Polenta con tartare di aringhe stagiorate e pomodori secchi in olio d'oliva, condite con una riduzione balsamica

Bruschetta con lardo e pepe 2,50 USD

— Pane tostato alla griglia, drappeggiato con sottili fette di grasso di pancetta fondente e pepe nero incrinato (molto tradizionale e molto popolare)

Sfoglia con Monte Veronese e confettura di mirtilli 2,50 usd

– Quadrati di pasta sfoglia croccanti rivestiti in formaggio fuso dorato e frizzante, con un ciuffo di marmellata di mirtilli sul lato (i bambini amano questo)

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Primi piatti (primi corsi)

La zuppa del giorno 7,00 USD

– La zuppa del giorno, servita con crostini appena sfornati

Casarecci con cinghiale, pomodoro o basilico 7,00 s.l.m.

– Brevi giri di pasta servita al dente, in una salsa di vostra scelta: lussuoso cinghiale ragu (tradizionale, abbondante e meraviglioso), una ricca salsa di pomodoro, o pesto di basilico

Gnocchi sbatui con Ricotta affumicata 7,00 USD

— Gnocchi – piccoli gnocchi di pasta – gettati in burro caldo e chiarificato e condito con scaglie di ricotta affumicata (un favorito perenne – e molto ripieno)

Crespella con ricotta, radicchio rosso uvetta 8,00 USD

— Frittelle croccanti e salate ripiene di una ricca miscela di ricotta fresca, radicchio rosso pepato e uvetta paffuto

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Secondi piatti (secondi corsi)

Capriolo in umido con polenta 14,00 dollari

– Spalla di cervo cotta lentamente servita in un vino ricco e sugo infuso di erbe su un letto di polenta fresca (probabilmente il nostro piatto più rinomato e amato)

Carpaccio di Carne sala 12,00 USD

– manzo super-raro curato con sale e spezie, wafer a fette sottile e servito con un pizzico di olio extra vergine di oliva, un filo di riduzione balsamica e una spolverata di noci schiacciate (perfetto per gli amanti della bistecca alla tartara, la carne è bassa di grassi e si scioglie in bocca)

Polenta, funghi, permaggi, Sopressa e marmellata di verdure 12,00 USD

– Una selezione di formaggi di montagna artisinal serviti con fette di salame morbido, locale, polenta, funghi caldi, e un ciuffo di zucchine piccanti (zucchine) e marmellata di zenzero. (Quando il sole splende, questo piatto vola fuori dalla porta.)

Stinco di maiale 14,00 USD

– Un altro piatto per il quale siamo famosi: stinco di maiale arrostito lentamente sull'osso con mele ed erbe fino a umido e tenero all'interno, croccante all'esterno. Servito su un letto di polenta con una salsa elegante e vellutata. (La salsa è fuori di questo mondo!)

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Dalla griglia (dalla griglia)

Controfileto alla griglia con olio d'oliva 14,00 dollari

– Bistecca di lombinacotta alla griglia a proprio piacimento, e servita con un leggero gocciolamento di olio extra vergine di oliva

Fileto di maiale alla griglia con olio di Pino Mugo 12,00 USD

– Filetto di maiale servito frizzante dalla griglia, con un lato di olio extra vergine di oliva infuso di pino. (Leggero e delizioso – uno dei preferiti dell'estate)

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Tutti i secondi piatti e i piatti alla griglia sono accompagnati da una selezione di verdure di stagione senza alcun costo aggiuntivo.

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Dolci (Desserts)

Crespella con panna montata e marmellata di mirtilli 3,50 dollari

– Frittelle dolci ripiene di panna montata e marmellata di mirtilli di crostata, serviti con una dispersione di frammenti di cioccolato fondente

Salame di cioccolato alla cannella 3,50 dollari

– Un dessert indulgente semi-congelato di cioccolato fondente fuso, mescolato e arrotolato con biscotti schiacciati, uvetta morbida e un pizzico di amaretto in modo che sembri un salame. Servito con una spolverata di cannella.

(Questo dolce tradizionale è sempre ordinato dai bambini, e dagli adulti che vogliono essere ricordati delle cene domenicali d'infanzia con i loro nonni.)

Meringata 3,50 dollari

– Una spessa fetta di gelato alla vaniglia indulgente incastonato tra strati di meringa croccante e servita con una salsa al cioccolato fondente.

Torta Allesa con crema calda al Grand Marnier 3,50 dollari

– Una tradizionale torta friabile del Veneto, servita in fette spesse in cima a una calda e cremosa crema pasticcera infusa grand Marnier e cosparsa di schegge di cioccolato fondente.

Semifreddo all'amaretto 3,50 s.l.m.

– Mousse semi-congelata macchiata di amaretti biscotti e inebriante con amaretto.